糯夫米糕 - 傳承古早滋味

nuofuliou

1/13-1/17外出活動工作，所以在這段期間裡，台南實體店是沒有營業的，大家別撲空了，不好意思。

另外，天氣氣溫變化大，除了早晚多加件保暖衣物，口罩也務必隨身攜帶。

這週 @wilder.crew 見。

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喜歡，謝謝你的喜歡；不喜歡，也謝謝你的曾經來過。

我們一心執意，只為了那份保留，不多不少，靠味蕾去尋找喜歡，當然，我們選擇這條難走孤獨的路，很辛苦又何妨。

每個人都有屬於他的樣子，我很清楚，所以更別懷疑自己了吧。

2021，遲來的，新年平安。

「平安就會快樂」

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不管怎樣，請好好記著，你的聲音。

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心境的成長跟鍛練真的是一件很重要的事，擺攤那幾年也有過大大小小的事。

開店，以前沒想過，只是後來覺得，再讓喜歡糯夫米糕的朋友跟隨奔波，還有自己身體狀態，何時會達極限，在一次大病過後遇到了喜歡的房子，牽動開店的契機。

「可以好好座落下來，對消費者負責」

僅此，沒有更多，也無須更多。

原來還有這麽多事讓人生可以學習，甚至心境鍛練長大。

品牌像自己孩子，有你們的灌養、就像社會化，已經走在這個時期，它還在成長歷鍊，會越來越強壯，很替它開心！

謝謝來過的朋友，喜歡的、不喜歡的，由衷感謝。

本週12/9-12/13，實體店不營業，
讓身體休息一下。

週末在 @campdeamigo

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晚安。

明天除了12點實體店，結束後，會駕著攤車，緊接著到近期再重新開幕的知事官邸 @dijiamarket 快閃。

快閃數量是不多的，請大家多多包涵。

現場會有許多很棒的品牌攤主，大家來玩～

明天見。

P @slow.chen

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來自客人的鼓勵：「長得像學生到台

來自客人的鼓勵：

「長得像學生到台南工作的高雄人
不知道老闆是不是會親自看訊息也不知道記不記得，但只是想說聲謝謝。
這禮拜三意外繞到小巷子發現了糯夫米糕，很幸運的吃到當天的最後一碗，沒有點羹湯卻遞上白開水。今天是第二次，又很幸運的吃到最後一碗，還獲得一杯紅茶。
老實說，第一次消費時沒有遇到排隊還以為就是意外遇到一家很有溫度的店家，店裡的事、物自然不拘束但又好細膩，今天第二次吃到，搜尋社群軟體才發現原來是一家媒體排隊名店，覺得何等幸運可以連續兩次成為最後一位買到米糕的客人。
這是第一次以非客服需求私訊一個品牌，因為深刻體驗到有溫度的品牌、服務和產品是什麼樣子，沒有事先受到媒體評論影響有著「朝聖」一家排隊名店的預期心理，是自身真實的感受與體會。
消費後現在再回來看到官方粉絲專頁的文字，真的好佩服將想傳遞的溫度與元素透過品牌的本質、不經媒體文字加工包裝就能成功的完全讓顧客感受到（不知道別人怎麼想但這我是這樣哈），由衷佩服。
天啊不知覺打了好多，雖然不知道工作人員或老闆會不會看，就覺得內心澎湃想留言一下，也不知覺看著看著就翻到了好久之前的貼文
純粹真的不簡單，但沒錯，人生還有好長一段路要走，不是只有工作。
謝謝純粹的好品牌以及說自己心臟很強大的老闆。」

我都收到了，謝謝。

週一/週二固定店休。

照片為2016.09.25公園路321巷

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豬肉煸油後，為了去除更多豬油味，我們會再用大量的米酒去燉煮它，除了去味，也要入酒味，再讓肉質透一點，豬肉本體才算完成。

還沒結束，因為這時候，才能正式米糕入菜。

週一/週二固定店休。

網路商店：

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緊湊的外出工作市集活動告一段落，休了幾天假，仍處理著大家的網路訂單。

很多朋友在問，未來是不是會再生產其他口味，其實這件事我們一直放在心上，在於「量力而為」，我們尤衷希望先把眼前的狀態調整到最好，才能放手去發展其他項目。

「傳承道地、手工製作」
我們會一直做這件事，更忠誠在產品上，發揮地淋灕盡致。

真的謝謝大家一直用力支持，才能讓糯夫米糕走到現在，我真的很感謝！

近期訂單量較滿，訂購的大家，再給我們一些時間，我們正在為您製作。

10/10、10/11有營業，後天見。

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「店休公告」嗨，大家，我該休息一

「店休公告」

嗨，大家，我該休息一下了，跑了南北來回好幾個市集，活動，還有台南店的照顧。

其實忙碌是緊湊的三個月不停歇，但如果從開店後到現在其實已經半年沒好好休息跟休假了。

不會太久，因為休太久我會很慌張，所以沒幾天，剛好利用休息時間去健檢，看看手掌及其他的身體狀況。

5天就好，10/5（一）～10/9（五）休息，大家別撲空了

週末見。

另外，網路商店宅配事務我們正緊鑼密鼓的製作，請大家再給我們一點時間，把好的給你。

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「臨時店休公告」

嗨，大家！

今天剛從新竹設計展擺攤回來，車子有些問題，弄到現在才到家，體力上有點負荷，所以要跟大家說，明天10/2（五）再休一天。

10/3、10/4皆正常營業，再次跟大家致歉，晚安。

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怕大家忘記，提醒大家一下，到明天，這兩個月的快閃暫時告一段落。

9/30、10/1台南店仍店休在外地快閃。

明天10/1（四）在新竹台灣設計展，應該是1點半。

P @noknoktw

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台南本店營業到今日。

明天9/27（日）下午三點在台北實踐大學UncannySunday
@noknoktw

台北的朋友，下午三點，明天見！

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台南，我回來了～這次的活動，籌備

台南，我回來了～

這次的活動，籌備了有2個多月，一直沒有時間喘息，一方面是自己要求太高、另一方面不想漏台南人的氣，壓力也好大。

當然，不盡完美，還有好多好多的空間要努力，我想未來會更好的！

謝謝 @tiger_taiwan ，讓我機會合作，謝謝 @foodieamber ，被我折磨😅

下台一鞠躬。

台南店開始正常營業了，週一、二店休。

對了，9/27、10/1一樣在外地快閃！

網路商店：
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快結束了，鹹蛋黃油飯在 @tiger_taiwan

快結束了，鹹蛋黃油飯在 @tiger_taiwan

下週台南店見。

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「重要公告」

從8/25開始至9月底，有在糯夫米糕網路商店訂購米糕的朋友，在這裡跟大家致歉一聲。

原物料（豬軟骨）供給量稍嫌不足，所以這些日期的朋友客人，訂單會延後2至3週出貨，真的對大家很抱歉，我也盡全力把關，希望可以讓喜愛糯夫米糕的朋友盡早收到。

在此跟大家再說聲不好意思，再麻煩大家等候一下。

雖然我們都手工小量製作，也真的很感謝大家一直以來的支持與鼓勵！

此外，關於實體店的營業/店休，大家再務必注意上一篇文章。

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「重要公告」 7、8、9月是近期真的最

「重要公告」

7、8、9月是近期真的最忙碌的月份。

告訴大家我這個月及下個月因外出工作而需店休的日子，大家一定要筆記，千萬別白跑一趟。

日期如下：

「9/9、9/16、9/17、9/18、9/19、9/20、9/27、9/30、10/1」

固定店休週一、週二

請大家務必記得，對大家很抱歉！

晚安，繼續努力，為了明天的自己。

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「即便這路上讓我滿是傷痕，但至少，我沒有忘記怎麼繼續走」

還記得每次到大專院校分享，最常被學生問的一句話：

「你曾想放棄嗎」

我好像有，但至少在這6年來，應該沒超過1次這樣的念頭。

它是對的，能量很大，雖然我不是個廚師，但，我很用力，持續的力爭上游。

還好，我一直都知道，我要的是什麼。

這兩個月工作量很大，9月份忙完，我會休個長假。

明天有開店，晚安，別忘了怎麼走。

網路商店：
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午安。今日店旁廟埕普渡，仍有營業

午安。

今日店旁廟埕普渡，仍有營業，大家可以從煙波飯店後方小巷來到本店。

外出請攜帶雨具，出門小心。

對了，網路商店已修復完成。

P @kukud83

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你是不是曾經有些情感，一旦繫著，就無法再抽離了。

認識台南榮木桶行已經有六年的時間了，從剛開始要創業前，迷迷糊糊的進入了桶行，像一問三不知的孩子，不知道什麼樣的工具才適合自己，在那個時候，桶行的老闆兩兄弟，耐心的介紹桶子給我認識，成就了我第一個木桶，便讓它置放在攤車上，流浪到了今日。

時間很快，六年過去了，我們變的像朋友，長晚輩的教誨，每次都吸收良多。

這次，送了份大禮，代代相承。

人哪，情感無法割捨，像米糕黏稠般的，濃重濃厚。

明日8/27（四），臨時店休一日，大家別撲空了，我休息一下。

晚安。

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好像揮別晴天，南部下起了大雨，大家外出都要注意安全。

另外，這幾天網路商店遠端伺服器當機，還在等候工程師維修中，待修復好後會第一時間告知大家。

8/26（三）今日本店仍是有營業的，無魚翅羹會備少一些，米糕也歡迎大家自備容器來外帶。

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