糯夫米糕 - 傳承古早滋味

麻油豬軟骨肉米糕 + 傳統彌月油飯組合包（乙盒 4 入）

NT$340 / 份

傳統彌月油飯（乙盒 4 入）

NT$340 / 份

麻油豬軟骨肉米糕（乙盒 4 入）

nuofuliou

活動結束的週二日常，有空可以自己到店舖吃碗豬軟骨米糕，拾起相機拍拍照。

網路商店的商品在實體店舖已常態販售中～

店舖營業時間：
週五～週二，10：00-17：00
售完即提前閉店

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

做加熱食品，不外乎追求的就是產品的還原度，在沒有先進設備的狀況之下，我們希望藉由在烹煮的過程中，將比例調整至進乎我們所求。

在這之後，透過冷卻、包裝後再急冷，運輸到消費者手中再進行加熱。

在這過程裏，我們能做的，最首要的便是使用食品安全衛生符合的包材，在消費者手上能簡易覆熱食用，你可以發現，米食類的產品我們盡可能讓它扁平狀，這樣的做法是讓它受熱均勻快速，當然相對的，會讓米食黏合結團，除此之外，我們認為在口味還原度的標準還算剛好。

當然，持續精進更好的烹煮/調理方式是我們不斷努力的目標，這不會變。

在麻油雞米糕來臨之前，再享用一下較為黏稠、油脂豐富的豬軟骨米糕及傳統彌月油飯吧😊

店舖營業時間：
週五～週二，10：00-17：00
售完即提前閉店

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

謝謝每次都能協助外出市集的好朋友們，以前總覺得單打獨鬥就好，不願意勞煩人勞煩事，但真的有人協助差好多。

昨天跟朋友聊了幾年來的工作心得，無非是過程裡的繁雜工作艱辛，還有想好好守住關於品牌的堅持。

朋友說：
「人生的終點是註定好的，最終即是闔上眼的那刻，既然這樣，何不把人生的過程活得用力與最大」

大概是這樣，就繼續努力了。

公告：
冷凍米糕禮盒自11月起實體店鋪又重新上架，之前工作與體力負荷不來，所以一直沒能完成，再次跟大家道歉，真的非常非常不好意思。

天氣轉涼了，大家晚上多加件外套喔！

網路商店的商品也可以訂購囉！

店舖營業時間：
週五～週二，10：00-17：00
售完即提前閉店

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

若你能持續的努力求變，認知不足並保持自省，相信老天會給你機會。

店舖掐指一算也兩年了，收獲很多，好的壞的都是，自認為自己很多不足，但真的不斷在這個工作裡求知，希望能透過各方面的衝擊學習讓自己成長，堅持的卻一直在堅持，朋友有次問我說，會不會哪天到了，你回頭看自己問說，我當年到底在堅持什麼，我回答不出來，因為那是正在創業及創造過程的我，所以我不明白，只知道還想這麼做下去。

有時候體力跟心力都很疲憊，但沒關係，我真的好想把它做好。

店舖營業時間：
週五～週二，10：00-17：00
售完即提前閉店

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

台北場快閃店活動緊鑼密鼓籌備，台南實體店鋪仍正常營業。

台北：
A Stand by Foodie amber
@foodieamber
9/21（三）～11/13（日）
週一/週二公休/10：30-17:30
台北市松山區新中街12號
週間/月間都有不同的活動產品表現

台南：
糯夫米糕
@nuofuliou
週三/週四公休/10：00-17：00
台南市中西區府前路一段359巷22號

店舖營業時間：
週五～週二，10：00-17：00
售完即提前閉店

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

連假後的入秋，現在空氣明顯感受到變化了，期待冬天。

廟埕備有立吞區，真的很謝謝廟宇給的協助，讓我們可以好好使用空間，再請大家一起協助維護環境整潔喔！

近期不定時會有廟會盛事，造成不便請見諒。

店舖營業時間：
週五～週二，10：00-17：00
售完即提前閉店

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

P | @w.vvv

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

謝謝客人總是給我們最好的回饋，不管好壞，都真心感謝，也讓我們知道自己可以不斷調整進步，讓理想更接近。

我們的招牌豬軟骨米糕，在鄉下老家家家戶戶常吃的一道燉補菜，早期常吃到的可能是雞肉，伴隨著雞骨髓與麻油米酒的香氣，味道融恰適中，吃起來些微甜，增加了冰糖讓麻油燥熱平衡。

為了讓客人饗用，將平常有雞骨的雞肉，改良成豬軟骨，使老少兒童皆可方便入口。

麻油米糕在鄉下又稱「燉米糕」，特性黏稠濕潤，小小一碗營養價值高，也能飽足。

近期新增的品項，香菇肉燥其實是自己以往在家下廚的最愛，香菇經過煸炸，入鍋滷，與以往所吃到的肉燥有所區隔，使用豬後腿肉絞成丁，瘦肉部份居多，而與台南肉燥的肥油肉角口感更不相同，油脂的取代，是使用煸炸香菇的油來做為主角。

如果你平常喜歡顆粒點口感的米糕，這會是你的選擇，當然，想嚐試不一樣的米糕，燉麻油豬軟骨米糕真的很好吃。

店舖營業時間：
週五～週二，10：00-17：00
售完即提前閉店

外帶專門店

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

無魚翅焿正名為白菜香菇焿，因為太多朋友問無魚翅焿是什麼😅

其實最初的記憶是在流水席上吃到的魚翅焿，一直很懷念那個味道，基於環保意識，我們不使用魚翅，在盡可能讓它美味的狀態，我們用自己的方式詮釋，菇香與白菜及豬油為主體，做出屬於自己的炒湯味道。

也差不多可以讓它到網路商店去了，稍微等一下。

先吃米糕吧，不管是自用、彌月、送禮，都可以😌

店舖營業時間：
週五～週二，10：00-17：00
售完即提前閉店

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

今日8/9（二）首次平常日週二營業，

今日8/9（二）

首次平常日週二營業，目前時間都固定下來了，再請大家告訴大家😊

店舖營業時間：
週五～週二，10：00-17：00
售完即提前閉店

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

午安，今天8/7（日）
旁廟宇潽渡儀式，拱門入口封閉，前來的客人再麻煩自左右兩側進出。

分別是
藥師紅茶入口/煙波飯店後門入口

實體店舖正常營業至17：00，售完即提前閉店。

店舖營業時間：
週五～週二，10：00-17：00
售完即提前閉店

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

流浪、市集、國外活動、甚至店舖，這幾年來買了公版紙碗，貼了數萬張去的貼紙努力來呈現識別形象，終於在7年的開始劃下句點。

我們很注重整體識別，雖然不斷地在修正，但很渴望把品牌的整體感呈現到最好給大家，這算是一個小小里程碑吧，真好。

8/5起，店舖營業項目及時間都大幅調整了！

營業時間：
上午10：00-下午17：00

營業日：
週五～週二/週三、四店休

此外，我們也有新商品給大家
來店舖就知道了😊

店舖營業時間：
週五～週二，10：00-17：00
售完即提前閉店

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

一年又在戰戰兢兢的過了，今年7月是糯夫米糕滿7週年，希望可以越來越好，做出更好的產品。

謝謝大家對我們的支持與陪伴照顧，生日快樂。

「營業調整異動公告」

自8/5起，實體店舖營業時間與日期大幅調整

上午10：00-下午17：00
提早售完即閉店

公休日為每週三、四
營業日為每週五～週二

另，新增立吞區

店舖營業時間：
週五～週二，10：00-17：00
售完即提前閉店

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

三年疫情，這段時間對大環境改變許多，人們隨著時代洪流，用餐習慣不斷改變，而餐飲業面臨的困境，相信都有目共睹。

我們是倖存下來，在疫情爆發以前就積極投入電商領域，隨之而來要抗衡的則是不斷求變，分秒必爭都無法鬆懈，在線上與線下的快速轉換，只要一個決策錯誤，大概就沒辦法再重新來過了。

還是很感謝默默支持糯夫米糕的朋友們，在這段時間給予協助，讓我們能更勇敢的把品牌做下去。

很快的，實體店舖/網路商店都能有新事物與大家分享，逆流而上的品牌七年，也正逐步發酵中。

想再一次的與你們推薦自家的麻油米糕與彌月油飯，可以參考：

店舖營業時間：
週五～週一，11點至售完為止

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

每一鍋米糕起鍋，豬軟骨都會軟嫩，並膠質釋放，比起雞肉烹調，口感又更不一樣。

實名是「燉」麻油米糕，口感黏稠濕潤。

關於消費折抵優惠，在網路商店上已經修正，我們以運費的方式回饋給消費者。

消費滿
5000/ 運費折抵$170
10000/運費折抵$340
15000/運費折抵$510
以上以此類推
提醒：僅限單一地址

米糕禮盒自8月起，實體店舖也同步供應

店舖營業時間：
週五～週一，11點至售完為止

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

2022比起以往，開始接觸了更多不一樣的工作任務，一轉眼疫情也持續了三年，有時候回頭看，這段經歷真的還不知道是怎麼度過的。

較少的市集野外出攤活動，而內化及進修的工作變的比較多，正好能審視自己及品牌能力，還有很大的成長空間。

母親節 @stablenice.bldg 邀約，合促一場餐酒晚會，這是個完全沒有接觸過的工作機會，以前倒是有機會自己上餐廳吃些餐點，這次是由自己與大家創作，非專業科班的自己，對整個活動都很緊張，更別說要把製作的餐點上桌給特地前來的大家，備感焦急。

正如名餐酒會，需要讓餐點更有價值性，特別找了台南當地有指標性的燒肉店 @pankoko_yakiniku 來協同製作，讓整體價值大大提昇。

和牛燒肉佐和牛油糯米飯
究好豬佐伊比利豬油糯米飯

恰如其分。

疫情雖然影響很大，不過看到大家都很用力的過，我們也得加油才行！

今年，還會有很多不一樣的事期待發生，加油！

店舖營業時間：
週五～週一，11點至售完為止

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

繼上次疫情影響，任何廠商及原物料都缺貨或大漲，歷經波折後，我們的紙盒又全數整備完成了！

預計8月份，實體店舖又可以繼續上架宅配米糕禮盒商品了喔！

此外，網路商店的運行也回歸順暢，皆提供大家購買下單。

天氣真的很熱，在家吃米糕吧。

店舖營業時間：
週五～週一，11點至售完為止

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

2022/盛夏

轉型預告，實體店兩年，品牌七週年。

今年將大幅度做調整，包含菜單、整體販售流程、營業時間，累積的經驗讓我們應該要把整體感做的更完善才是，再一點時間公布給大家。

近期天氣較不穩定，外出再請大家務必注意天氣變化。

涼飲供應中。

店舖營業時間：
週五～週一，11點至售完為止

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

「彌月公告」近期越來越多朋友詢問

「彌月公告」

近期越來越多朋友詢問關於彌月禮盒試吃的問題，在這裡統一回覆。

彌月第一版，12兩重附木湯匙版本已經停止供應，不會再生產製作。

目前為止，在我們網路商店販售的商品有：

1.麻油豬軟骨米糕禮盒/每盒4入
2.傳統彌月油飯禮盒/每盒4入
3.米糕+油飯禮盒/每盒品項各2入

*以上商品都可做為彌月送禮使用
*試吃即線上訂購即可，如後續確定訂購，我們將把試吃「乙份」那時的費用退還給您

店舖營業時間：
週五～週一，11點至售完為止

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

2022夏至外出務必多補充水份店舖提

2022夏至

外出務必多補充水份

店舖提供簡單涼飲，歡迎詢問。

店舖營業時間：
週五～週一，11點至售完為止

僅限外帶

網路商店也同步提供訂購，紙盒已到位。

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

店舖正職夥伴招募工作內容： 1.實體

店舖正職夥伴招募

工作內容：
1.實體店舖銷售/顧客服務
2.店舖前置備料/整理整頓
3.市集參與活動/參與規劃
4.庶務處理/環境清潔

工作條件：
1.具備服務熱忱
2.抗壓性高，有耐心、細心
3.具美感，會拍照更佳
4.餐飲條件不拘，願意學習

工時6～8小時
月休8日
薪資28,000-32,000

歡迎履歷來信
nuofuliou@gmail.com

信件主旨為
「2022糯夫米糕人力招募-姓名」
格式請提供PDF檔

收到履歷信件後，如適當人選面試，我們將予以回覆。

店舖營業時間：
週五～週一，12點至售完為止

僅限外帶

網路商店：https://nuofu.co

#糯夫 #米糕 #糯夫米糕 #小吃 #攤販 #古早味 #美食 #食記 #彌月禮盒 #生活 #日常 #日マ #Taiwan #Tainan #台灣 #台湾 #台南 #asia #vintage #vintagehouse #foodcart #taiwanfood #picoftheday #streetphotogrphy #vsco #vscocam #vscotaiwan #vscotainan

載入更多... 在 Instagram 上追蹤